Ce programme s’articule autour de tous les aspects liés aux opérations hôtelières: accueil, hébergement, restauration, informatique, aspects juridiques et financiers, management stratégique, vente & marketing, habilités décisionnelles.
Les stages, obligatoires pour l’obtention du Diplôme, font l’objet de démarches effectuées par l’étudiant, mais avec le soutien du programme de partenariat d’ESTEL qui permet son intégration dans des structures de renom et de dimension internationale.
Conditions d'accès: Etre Titulaire d’un Baccalauréat toutes séries confondues.
- Communiquer avec aisance à l’écrit comme à l’oral dans au moins 2 langues étrangères, dont l'anglais, dans un contexte professionnel
- Manager une structure hôtelière ou de restauration
- Manager les Ventes, le Marketing et la Communication
- Manager la production et les approvisionnements
- Développer l’activité d’une structure hôtelière (conception et développement de produits)
- Mettre en œuvre des stratégies en hôtellerie et en restauration
Responsable de structures hôtelières de taille moyenne
Assistant manager en hôtellerie – restauration
Responsable de l’accueil et de l’hébergement
Responsable des relations extérieures
Cadre commercial et marketing en hôtellerie – restauration
Chef de rang en restauration, responsable de salle
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